V miske vyšľahaj smotanu na šľahanie dotuha a odlož ju do chladničky.
V druhej miske vyšľahaj 4 žĺtky s cukrom, kým zmes nebude hustá a krémová — asi 3 až 5 minút. (tip: môžeš miešať nad parou)
Pridaj 500 g mascarpone k žĺtkovej zmesi a jemne vyšľahaj dohladka. Neprešľahaj, aby sa mascarpone nezrazilo!!
Jemne vmiešaj vyšľahanú smotanu do mascarpone-žĺtkovej zmesi. Použi stierku a miešaj opatrne, aby krém zostal vzdušný.
Urob espresso.
Piškóty namoč rýchlo do kávy z každej strany, neponarať!
Do nádoby ulož celú vrstvu namočených piškót.
Na piškóty nanes krém.
Opakuj vrstvy piškót a krému.
Tiramisu prikry a nechaj v chladničke cez noc.
Tesne pred podávaním ho posyp kakaom.
